בעבע תמרים

בעבע תמרים – קינוח ערבי מסורתי עם ניחוח של חג

מתוק, עסיסי ונוטף דבש – בעבע תמרים הוא מאפה שמביא את השמחה לשולחן.

מצרכים:

• 3 כוסות קמח

• 2 כפות שמן

• 1 כפית שמרים יבשים

• 1 כוס מים חמימים

• למלית: ממרח תמרים, קינמון, אגוזים

• לטיגון: שמן עמוק

• לסירופ: כוס סוכר, ½ כוס מים, כמה טיפות לימון

אופן ההכנה:

1. לשים את הבצק ומניחים לו לתפוח כשעה.

2. מחלקים לכדורים קטנים, ממלאים בתמרים וסוגרים.

3. מטגנים עד הזהבה יפה ומיד טובלים בסירופ חמים.

🍯 טיפ שף: הוסיפו למלית גם מעט מי ורדים – תקבלו ארומה יוקרתית.