בעבע תמרים

מתוק, עסיסי ונוטף דבש – בעבע תמרים הוא מאפה שמביא את השמחה לשולחן.

מצרכים:

• 3 כוסות קמח
• 2 כפות שמן
• 1 כפית שמרים יבשים
• 1 כוס מים חמימים
• למלית: ממרח תמרים, קינמון, אגוזים
• לטיגון: שמן עמוק
• לסירופ: כוס סוכר, ½ כוס מים, כמה טיפות לימון

אופן ההכנה:

1. לשים את הבצק ומניחים לו לתפוח כשעה.
2. מחלקים לכדורים קטנים, ממלאים בתמרים וסוגרים.
3. מטגנים עד הזהבה יפה ומיד טובלים בסירופ חמים.

🍯 טיפ שף: הוסיפו למלית גם מעט מי ורדים – תקבלו ארומה יוקרתית.